酒店的营业收入，收入的主体应员工，不酒店。在这一过程，酒店方在服务费收入和分配过程中的色代收代支，即代员工向人收取服务费，并助员工进行分配酒店为此可从服务费扣除些理费用(簿费)，但这不改变服务费作为员工收入的质二，服务费的分配比例不同酒店有具体的“新澳今天开什么特马”务人员与消费的交易关系，从而使代理题得到控制和解决，在很大程度上减轻了企业控制制度、励制度设与实施的难度，降低了企业理成本，从而能够有效的形成企业、员工消费三赢的，因而小费具有极为重要的管理学意义，小费制在众业才得以实施，美国学的相关研究表明，美

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