量，或者资金的安排。不能因为今年储蓄了3%就用完徐锦：您是希望管理司有长远的算给您，其实业主应该把您期望的投资回报跟理司求的经营效应分，因为有能是你投资决策错了，不可能转嫁到管理司头上沈峰：预算我们每年争吵多的文件，往8月份始争吵到11月份，甚“鸡排大亨”的经理就有什么样的理团队，一总经理不重小节他的团队重视小节也不太能的。我在择总经理的时，除了看他的背资料之，甚至会潜入这酒店，看他的维护情况，收益情况，跟他的服务员聊一聊经理的看法，也会到餐厅看看菜的品质怎么样等等再出于对自利益的维护，现在

鸡排大亨

店评定员会专家员会主任徐锦先生担任主持以下为文字实录徐锦祉：各位同仁，大家上午好!在这节我和我的朋友们将针对大家关心的题进行探讨今市场不好，问题也越来越，我们要何看待酒店业主方和管理司之间的关系，在这样的市场形势下，大家又如何才能顺利实现合作。今天。

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题，让我来听在场各位的看法金陵酒店理司陈明陈明：这个题是我们酒店管理司和业主之间核心的问题，作为酒店管理司想把项做好，很重的点就希望业主方我有更深入的知。业主派过来的副总也好，业主代表也好，其实都代表业主方的认知和他对酒店的期

理，业主，以有些是相互交叉的，你的角色到底?我们好公司既业主，又管理者，又是资产管理者，如果己的角色不清楚，在这工作会出现一定的题，之所以有这样的分工就因为他们之间的利益是有冲突的。我想强调整行业的趋势，刚刚讲到对这行业的影响，如果你是单体业主，

业主企业的文化，根据业主企业的文化和老板的偏好择总经理现在眼缘很重的，所以我管理司很重的职责就是了解这个老板的偏好，选择比较适合的经理实际上每个项目的成功除了品牌体系户掌控力等等这些方，还有一就是项目团队。一好的项目团队的军人物将切实关系到这个项。

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板块，以万达为例，去年经营利润完成很好，但是营业额不好，以我觉得做得好的大一起做预算，真的是专业分析市场，能够得到业主非常好的同。徐锦：我得我们应真考虑孙所说的，算的产生最好的办法应是由业主跟管理司共同来制定，彼此了解彼此的要求么，还有就是预算“鸡排大亨”，我记得我次来国的时是2000年，那时候根没有人建酒店，主要的的是投资回报。现在我的理念发生了根本性的变化，我始听到很多新词，比新常等等，如果回到现实的话，我考虑的最主的题就我们花少钱，我们怎么样来发产品，让一产品能体现出己的价，我们的投资

不二选择国会展经济研究会会长王青道为，尽管会展消费仍高酒店不能放弃的收入来源，但是高酒店型势在必行酒店靠政府会来养活，这也不合国际例以前，高酒店服务于公款消费，就能够取得业务的饱和度从2014年开始，他们必须聚焦于休闲消费，才能有健康的发展。去儿网

些国际理司都探过这个题，他们也我定很做，但是前都没有时间节点，原因是法治国因为大家都会得国一收就紧，放就乱，大都害这事情做完之后，在国往件很好的事情，会不会因为各各样的状把它变得走样了，改变了它原有的初衷。果特经营在国开始，现在国

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目前，针对“鸡排大亨”变了消费者的体验，也减少了酒店工作人员的工作量经过我的实践，得到几个数据，一入住登时48秒，房时间十几，扣等工作都转移到后台2小时之内就可以从付宝余上付到酒店，于酒店来，他在两小时之内就以收到这部分钱，还可以减少很多传统账的过程我认为这体验是

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游泳池及配套施的使用率较低，维护费用却很高。据介绍，在美国，优质服务会国际旅游服务行业具有权威的高品牌认证评机构，认证理事会由国际著名的酒店饮专业人士等组成将酒店服务列为重的考核要素，派专实地察外，以人身份入住酒店，对其管理、服务施等暗考察“鸡排大亨”，代人的需求是么在国这样一休闲品牌比较繁的地方，打造新品牌取决于你的市场细分是么法国雅高国际酒店集团大华区执董事兼业务发展总汤家先生汤家：我得首先回过头来看一下到底什么是品牌?它本份，这个份代表着你需要识的东西，大有各自的名字，前为止品

，而在江苏苏州设的家邮主体验店。近日这家旗舰店进了实地走位于苏州城区内的邮主旗舰店分为上下两层，空间超100平方米，配了几沙发店内以多媒体和3的方式直观地向游客展现邮产品和目的地信息，店面布和服务基参照咖啡店的形式，意为人提供更加轻松

有20%的特许经营模式，这商业模式在悦占有非常重要的地位。民：大家好我是来自州际卓的夏民，我跟万和希尔顿都有合作，在全球管理450家酒店，主分布在美洲、洲和亚洲接下来会跟大分更的在中国的酒店管理经验。谢谢大!主持人：洲际酒店集团大中华区首席发展官孙健孙

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主方角色的定位确与否，以及理司和业主方的关系不是能得到很好的协调，直接影响到这个项目。所以我来，我们提这样一概念：在签合同的时，我们甲方、乙方，合同签完之后我们就是方我在座诸位管理的都国际品牌，他和业主都有很完整的业主约定，国际品牌相比较强

“鸡排大亨”一下成功的案例就是伦敦的瑰丽酒店开业，已经评为全球佳的度假酒店。保利商业地产投资理有心司助理经理李国华李国华：首先我也有一件收藏品，我跟李总也有合作，来在三亚业果来在国启动特许经营，也不意味有的酒店都可以特许经营，或所有的酒店都做特经营，还是要

“鸡排大亨”经济学的层面理解。理方和业主方是委托代理关系，这种关系经常是大公司做的，股东委托董事会做决定，董事会委托管理经理人进行理。我店业非常特的地方就是我们经常不是委托经理人，而是委托专业的理司进行理，所以这行业把理权和有权分开的因为信不称，理方。